水利水电工程施工中的土石方工程包括挖方工程和填方工程。
(1)挖方工程
用各种施工方法(机械的或人工的)挖除一部分土石,使其形成设计要求规格的建筑物,或腾出空间以座落建筑物基础,这样的工程称之为挖方。
在挖方工程中,从地表向下开挖,形成上部开口的具有一定形状的基坑的挖方,叫做明挖,也可叫露天开挖;在地表以下一定深度处进行开挖,形成一定形状断面的挖方,叫做洞挖或地下工程开挖。
(2)填方工程
用各种施工方法(机械的或人工的)把土石按一定形状、一定尺寸和一定质量堆积成建筑物,或使其形成建筑物基础,这样的工程称之为填方。